Belimbing, atau nama saintifiknya Averrhoa, adalah sejenis buah yang cukup popular di Malaysia. Terkenal dengan rasa masam dan segarnya, buah ini sering digunakan dalam masakan tempatan, manisan, atau dimakan segar. Walaupun terdapat pelbagai jenis belimbing di seluruh dunia, kita akan menumpukan perbincangan kepada jenis-jenis belimbing yang selamat untuk dimakan di Malaysia.
Jenis-Jenis Belimbing di Malaysia yang Selamat untuk Dimakan
1. Belimbing Buluh (Averrhoa bilimbi)
Belimbing buluh adalah salah satu jenis belimbing yang sering dijumpai di Malaysia. Ia mempunyai bentuk yang hampir serupa dengan buah betik, tetapi lebih kecil dan memanjang. Belimbing buluh biasanya digunakan dalam hidangan masakan seperti asam pedas, jeruk, atau acar. Rasa masamnya yang tajam membuatkan ia sesuai sebagai bahan utama dalam hidangan masakan tradisional.
2. Belimbing Besi (Averrhoa carambola)
Belimbing besi, yang juga dikenali sebagai belimbing bintang, mempunyai bentuk unik seperti bintang apabila dipotong melintang. Ia adalah salah satu jenis belimbing yang paling popular di Malaysia. Belimbing besi mempunyai rasa yang manis dan segar, dan boleh dimakan secara langsung atau dijadikan hidangan pencuci mulut. Ia juga sering digunakan dalam hidangan salad dan minuman buah.
3. Belimbing Hutan
Belimbing hutan adalah sejenis belimbing kecil yang tumbuh secara semulajadi dalam hutan-hutan Malaysia. Ia mempunyai rasa yang lebih masam daripada belimbing besi dan biasanya digunakan dalam hidangan masakan tradisional seperti rendang dan gulai. Belimbing hutan juga boleh dijadikan jeruk untuk menambah rasa masam dalam hidangan.
4. Belimbing Darah
Belimbing darah adalah satu lagi jenis belimbing yang popular di Malaysia. Ia dikenali kerana kulitnya yang berwarna merah, manakala isinya berwarna kuning. Belimbing darah mempunyai rasa yang manis dan enak, dan sesuai untuk dimakan sebagai buah segar atau dijadikan jus. Rasa manisnya yang khas menjadikannya pilihan yang baik untuk pencuci mulut atau snek.
5. Belimbing Kuning
Belimbing kuning adalah satu lagi jenis belimbing yang dapat ditemui di Malaysia. Ia mempunyai rasa yang manis dan sedikit masam, dan sering digunakan dalam hidangan masakan seperti gulai dan acar. Belimbing kuning juga boleh dimakan segar atau dijadikan jus untuk menikmati rasa segarnya.
Baca Juga : Khasiat Ubi Kayu yang Luar Biasa
Jenis-jenis belimbing yang terdapat di Malaysia mempunyai pelbagai rasa dan kegunaan. Ia boleh dimakan secara langsung, digunakan dalam masakan tempatan, atau dijadikan hidangan pencuci mulut. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa belimbing jenis Averrhoa carambola mengandungi oksalat, dan mereka yang mempunyai masalah kesihatan tertentu, seperti batu karang, perlu mengambil kira pengambilan buah ini. Jika anda seorang peminat buah-buahan, cubalah pelbagai jenis belimbing yang terdapat di Malaysia dan nikmatilah keunikan setiap satu daripadanya. Buah belimbing pasti akan menambahkan variasi rasa dan kesegaran dalam diet harian anda.
Khasiat Belimbing Terhadap Kesihatan Tubuh Badan
Belimbing, yang juga dikenali sebagai Averrhoa, bukan sahaja mempunyai rasa yang segar dan masam yang unik, tetapi juga banyak khasiat yang baik untuk kesihatan tubuh badan. Di Malaysia, buah ini sering dijadikan bahan penting dalam masakan tempatan dan manisan, tetapi tahukah anda bahawa khasiat belimbing boleh memberi manfaat besar kepada kesihatan anda? Mari kita kaji beberapa khasiat belimbing yang menakjubkan.
1. Sumber Vitamin C yang Baik
Belimbing adalah sumber yang kaya dengan vitamin C. Vitamin C adalah nutrien penting yang membantu meningkatkan sistem imun tubuh, melindungi daripada penyakit, dan membantu dalam penyembuhan luka. Sebagai tambahan, vitamin C juga berperanan sebagai antioksidan, membantu melindungi sel-sel tubuh daripada kerosakan akibat radikal bebas.
2. Meningkatkan Pencernaan
Belimbing mengandungi serat diet yang baik untuk sistem pencernaan anda. Serat membantu mencegah sembelit dan menggalakkan pergerakan usus yang sihat. Ia juga membantu dalam penyerapan nutrien yang lebih baik daripada makanan yang kita makan.
3. Kurangkan Risiko Penyakit Jantung
Khasiat belimbing yang mengagumkan juga termasuk kemampuannya untuk mengurangkan risiko penyakit jantung. Ia membantu mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam badan, dan dengan itu, ia sekaligus mengurangkan risiko saluran darah tersumbat dan masalah jantung.
4. Mengawal Berat Badan
Bagi sesiapa yang ingin mengawal berat badan, belimbing boleh menjadi teman yang baik. Buah ini rendah kalori, tetapi tinggi serat, menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga berat badan yang sihat. Selain itu, khasiat belimbing juga membantu mengawal tahap gula dalam darah, membantu mengurangkan keinginan untuk makanan ringan yang tidak sihat.
5. Menyokong Kesihatan Mata
Vitamin A dalam belimbing memberikan manfaat kepada kesihatan mata. Ia membantu dalam menjaga penglihatan yang baik, melindungi mata daripada penyakit seperti degenerasi makula dan katarak.
6. Mengurangkan Risiko Kanser
Antioksidan dalam belimbing membantu melindungi sel-sel tubuh daripada perubahan DNA yang boleh menyebabkan kanser. Ini menjadikan belimbing sebagai salah satu makanan yang boleh membantu mengurangkan risiko kanser.
7. Meningkatkan Kesihatan Kulit
Khasiat belimbing juga melibatkan kesihatan kulit. Vitamin C dalam belimbing membantu dalam penjanaan kolagen, yang penting untuk kesihatan dan kecantikan kulit. Kulit yang sihat dan berseri adalah impian setiap orang, dan belimbing boleh membantu mencapainya.
Read : 5 Malaysian Holiday Destinations For Relaxation
Belimbing bukan sekadar buah yang enak dan menyegarkan, tetapi ia juga membawa banyak manfaat untuk kesihatan tubuh badan. Dengan khasiat belimbing yang melibatkan peningkatan sistem imun, pengawalan berat badan, dan perlindungan terhadap penyakit, buah ini adalah tambahan yang baik untuk diet harian anda. Tambahlah belimbing dalam hidangan anda untuk mendapatkan manfaat kesihatan yang hebat. Jangan lupa untuk menikmati pelbagai jenis hidangan belimbing seperti jeruk, asam pedas, atau dimakan segar. Buah belimbing pasti akan memberi warna dan kesegaran kepada gaya hidup sihat anda.
Cara Terbaik Makan Belimbing untuk Manfaat yang Menyeluruh
Bagi mendapatkan manfaat yang maksimum daripada belimbing, adalah penting untuk mengetahui cara terbaik untuk memasukkan buah ini dalam diet harian anda. Inilah beberapa panduan yang boleh membantu anda menikmati belimbing dengan manfaat yang menyeluruh.
1. Makan Segar
Cara terbaik untuk menikmati belimbing adalah dengan memakannya segar sebagai buah. Belimbing besi dan belimbing darah adalah dua jenis belimbing yang sesuai dimakan secara langsung. Anda boleh menghirisnya menjadi kepingan-kepingan atau memakan buah ini dengan kulitnya. Ini adalah cara yang paling mudah dan pantas untuk menikmati manfaat buah belimbing.
2. Tambahkan ke dalam Salad
Belimbing juga boleh ditambahkan dalam salad. Potong belimbing kepada kepingan-kepingan kecil dan campurkannya dengan sayur-sayuran segar seperti salad, timun, dan lobak merah. Rasa masam belimbing akan memberikan sentuhan yang menyegarkan kepada salad anda.
3. Buah Campur dan Jus
Satu cara yang baik untuk menikmati belimbing adalah dengan mencampurnya dengan buah-buahan lain atau membuat jus. Anda boleh menggabungkan belimbing dengan epal, oren, atau nanas untuk menambahkan pelbagai rasa dalam hidangan. Jus belimbing adalah minuman yang segar dan menyihatkan.
4. Tambahkan ke dalam Hidangan Masakan
Belimbing juga sering digunakan dalam hidangan masakan seperti asam pedas, jeruk, atau acar. Rasa masamnya yang tajam memberikan hidangan rasa yang unik dan memperkaya hidangan dengan khasiat belimbing. Belimbing hutan, dengan rasa yang lebih masam, adalah pilihan yang baik untuk hidangan masakan pedas.
5. Jeruk
Belimbing boleh dijadikan jeruk dengan menambahkan bahan-bahan seperti garam, gula, dan cili. Ini adalah cara yang popular untuk menikmati belimbing di beberapa kawasan di Malaysia. Jeruk belimbing adalah hidangan yang segar dan memuaskan selera.
6. Acar Belimbing
Acar belimbing adalah hidangan yang popular di Malaysia. Ia dibuat dengan merendam belimbing dalam campuran cuka, garam, gula, dan rempah-rempah. Acar belimbing memberikan rasa yang unik dan segar, serta mengandungi khasiat belimbing yang baik untuk pencernaan.
Walaupun belimbing mempunyai banyak manfaat kesihatan, perlu diingatkan bahawa jenis Averrhoa carambola mengandungi oksalat yang boleh menyebabkan masalah kesihatan pada individu dengan masalah batu karang atau masalah buah pinggang. Oleh itu, individu yang mempunyai masalah kesihatan ini perlu berhati-hati dengan pengambilan belimbing.
